Kawa - Specialty Honduras 250 g

KAWA – HONDURAS
Kawa jakości speciality to segment najlepszych kaw na świecie, które po licznych badaniach i próbach muszą osiągnąć odpowiednią ilość punktów, aby uzyskać certyfikat speciality. Nasza propozycja z regionu La Paz w Hondurasie, pochodząca z farmy El Jardín, to wyraz staranności oraz doświadczenia producentów, którzy z ogromnym zaangażowaniem dbają o każdy etap powstawania tej wyjątkowej kawy.

Odmiana Parainema, uprawiana na wysokości 1650 m n.p.m. i przetworzona metodą honey, oferuje złożony i bogaty profil sensoryczny. W filiżance wyczuwalne są intensywne nuty miodu, dojrzałego mango i czerwonych owoców, które idealnie łączą się z subtelną, cytrusową kwasowością. Wysoka słodycz i niska gorycz sprawiają, że napar jest gładki, soczysty i pełen naturalnej świeżości. To kawa, która szczególnie dobrze odnajduje się w metodach przelewowych, gdzie jej niuanse smakowe mogą w pełni rozwinąć skrzydła.

Honduras El Jardín to propozycja dla tych, którzy cenią sobie owocowe, słodkie profile z eleganckim finiszem – pełna charakteru, ale łagodna w odbiorze.

Specyfikacja:

• Rodzaj ziarna – 100% Arabica Speciality

• Kraj pochodzenia – Honduras

• Region – La Paz

• Farma – El Jardín

• Odmiana botaniczna – Parainema

• Wysokość upraw – 1650 m n.p.m.

• Metoda obróbki ziaren – Honey

• Metoda przygotowywania – Przelew

Profil sensoryczny:

• Słodycz – wysoka

• Kwasowość – średnia, cytrusowo-owocowa

• Gorycz – niska